آدرس:

تهران - بزرگراه آیت‌ الله سعیدی - شرق به غرب - جنب پارکینگ ثامن

تلفن:

09129531015 - 09129511015

_____

محصولات مرتبط

کانکس نانوایی

کانکس نانوایی

کانکس نانوایی همان طور که از نام آن پیداست برای عرضه انواع نان سنتی و فانتزی در سطح شهرهای مدرن امروزی توسط گروه صنعتی کانکس آیسان طراحی و تولید گردیده است. تا هم فضایی ویژه برای عرضه انواع نان بوده و هم در دید عموم قرار گیرد تا متقاضیان از وجود چنین خدماتی مطلع شوند.

توضیحات

کانکس نانوایی

کانکس نانوایی همان طور که از نام آن پیداست برای عرضه انواع نان سنتی و فانتزی در سطح شهرهای مدرن امروزی توسط گروه صنعتی کانکس آیسان طراحی و تولید گردیده است. تا هم فضایی ویژه برای عرضه انواع نان بوده و هم در دید عموم قرار گیرد تا متقاضیان از وجود چنین خدماتی مطلع شوند.

انواع کانکس نانوایی

  • در این کانکس تنها عرضه نان انجام میشود. و پخت نان در محل های دیگری انجام شده است. در این حالت معمولا داخل کانکس از ویترین های شیشه ای و قفسه های نان به همراه یک کانتر فروش تشکیل شده است. که خریداران به داخل کانکس مراجعه میکنند. پس از انتخاب نان مورد نظر خود هزینه آن را به صندوق پرداخت میکنند. در این نوع کانکس فروشگاهی معمولا تنوع نانی که عرضه میشود، بیشتر است. و ممکن است چندین نوع نان را همزمان ارائه کنند.
  • نوع دیگری از کانکس نانوایی نیز وجود دارد. که فرآیند پخت و فروش نان با هم صورت میگیرد. در این حالت کانکس از دو بخش اصلی مطبخ و صندوق فروش تشکیل شده است. که بیشتر از 80% فضای داخل به بخش پخت نان اختصاص یافته و فقط بخش کوچکی برای صندوق در نظر گرفته میشود. در این حالت مشتریان از جلوی درب کانکس نان مورد نظر خود را انتخاب و خریداری میکنند. و دیگر مانند حالت قبلی فضایی برای مراجعه به داخل برای خریداران وجود ندارد. در این نوع معمولا یک درب پشتی نیز برای ورود آرد و تجهیزات وجود دارد.
  • نان فانتزی نیز یکی از موارد مصرف خانوارهای امروزی گشته که برای انواع ساندویچ های خانگی مورد استفاده قرار میگیرد. کانکس نان فانتزی نیز مانند نانوایی نوع اول فقط جهت عرضه این محصول بوده و در کنار آن نیز معمولا نان های رژیمی و سنتی را نیز به فروش میرساند. که خود روشی موثر در شناسایی انواع نان های محلی و بومی منطقه به شهر نشین ها محسوب میگردد.

ابعاد کانکس نانوایی

این کانکس ها که معمولا ابعاد بزرگتری نسبت به بقیه کانکس ها دارند. و در طراحی و ساخت آنها باید به آیین نامه های اداره بهداشت توجه داشت. از آنجا که این کانکس ها به طور مستقیم با سلامت مردم در ارتباط هستند. باید یک سری استانداردها را رعایت کنند.

  • سرویس بهداشتی و حمام بصورت جداگانه
  • قابل شستشو بودن کف و دیوارهای کانکس
  • داشتن کف شور مناسب در کف کانکس
  • محلی برای نگهداری آرد و دیگر افزودنی ها
  • داشتن درب و تهویه مناسب
  • ضد حریق بودن کانکس

مشخصات فنی

  • نمای بیرونی کانکس معمولا از ورق های نسوز بسیار مقاوم و با کیفیت طراحی میشود. که سبب ماندگاری بیشتر و  بالا رفتن عمر مفید این محصول میگردد.
  • ضدزنگ و رنگ بودن سبب میشود تا در برابر شستشو و باران و برف استحکام مناسبی داشته باشد.
  • عایق بندی کانکس معمولا از موادی به نام پشم سنگ پانلی است.
  • اندازه و مساحت این کانکس چون در جهت عرضه و یا طبخ نان بوده کمی بزرگتر از سایر کانکس ها است.

کاربرد کانکس نانوایی

  • این کانکس به طور معمول برای عرضه نان های محلی و فانتزی در شهرهای مدرن در گذرگاه های پر رفت و آمد نظیر مترو تهیه و تجهیز میشود.
  • در مجموعه های بزرگی مانند پادگان یا دانشگاه، گاهی بری طبخ و تهیه نان مورد نیاز مجموعه، از این کانکس استفاده میشود.
  • در موارد فوریتی مانند وقوع زلزله یا سیل در شهرهای آسیب دیده که معمولا ساختمان های اداری و تجاری ویران شده اند. برای عرضه نان معمولا از این کانکس استفاده میشود.